ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ଯେମିତି ଆପଣଙ୍କୁ ପ୍ରୋଟିନ, ଭିଟାମିନ, ମିନରଲ୍ସର ଆବଶ୍ୟକତା ହୋଇଥାଏ ଠିକ ସେହିଭଳି ଫାଇବର ବି ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ପାଇଁ ବହୁତ ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇଥାଏ । କହିବାକୁ ଗଲେ ଫାଇବାର ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ସଠିକ ଭାବରେ କାମ କରିବାରେ ସାହାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ଫାଇବର ମାତ୍ରା କମ ଥାଏ ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ବହୁତ ଗମ୍ଭୀର ରୋଗ ହୋଇପାରେ ।
ଯେତେବେଳେ ଆମର ଶରୀରରେ ଫାଇବର ମାତ୍ର କମ ହୋଇଯାଏ ତେବେ ଆମର ଶରୀର ତାକୁ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ରୂପରେ କହିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିଥାଏ । ଏମିତିରେ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବୁ କି ଫାଇବର କମ ହେବା ଦ୍ଵାରା ଆମକୁ କେଉଁ କେଉଁ ସବୁ ରୋଗ ହୋଇଥାଏ ଓ ଫାଇବରର ହୀନତାକୁ କେଉଁଭଳି ଭାବରେ ଦୂର କରି ହେବ । ଖାଦ୍ୟରେ ଫାଇବର କମ ହେବା ଦ୍ଵାରା ଓଜନ ବଢିଥାଏ, ରକ୍ତରେ ସୁଗାରର ମାତ୍ର ବଢିଯିବା, ବାରମ୍ବାର ଭୋକ ଲାଗିବା, ପେଟ ସମସ୍ୟା, ତ୍ଵଚା ସମ୍ବନ୍ଧିତ ସମସ୍ୟା ଶରୀରରେ ନଜର ଆସିଥାଏ ।
କିନ୍ତୁ ଏହା ପୂର୍ବରୁ ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ କିଛି ଏମିତି ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ବିଷୟରେ କହିଦେଉଛୁ ଯେଉଁଥିରେ ବିଲକୁଲ ବି ଫାଇବର ନ ଥାଏ ଓ ଏହା ସହିତ ଏହି ସବୁ ଖାଦ୍ୟରେ ସୁଗାର ଓ ଫ୍ୟାଟର ମାତ୍ରା ବହୁତ ଅଧିକଥାଏ । ଯାହାକି ପାଚନ ଓ ଶରୀରକୁ ବହୁତ ଅଧିକ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇ ଥାଏ । ମଇଦା ଦ୍ଵାରା ପ୍ରସ୍ତୁତ ଆଇସକ୍ରିମ, ପିଜା, ବର୍ଗର, ସିଙ୍ଗଡା, କୋଲ୍ଡଡ୍ରିଂକ୍ସ, ଚିପ୍ସ, ଚକଲେଟ, ମିଠା ଓ ବାହାର ଦୋକାନରେ ମିଳୁଥିବା ପାଖପାଖି ସବୁ ଜିନିଷରେ ଫାଇବର ବିଲକୁଲ ବି ମିଳି ନ ଥାଏ ।
କାରଣ ଏହି ସବୁ ଜିନିଷ ତେଲ କିମ୍ବା ଚିନି ଦ୍ଵାରା ତିଆରି ହୋଇଥାଏ । ଯାହାକି କବ୍ଜ, ଡାୟବେଟିଜ, କୋଲେଷ୍ଟ୍ରୋଲ, ପିମ୍ପ୍ଲସ ଓ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ରୋଗର କାରଣ ହୋଇଥାଏ । ଉପରୋକ୍ତ ସବୁ ଖାଦ୍ୟକୁ ସେବନ କରିବାକୁ ପ୍ରାୟତଃ ନଜର ଅନ୍ଦାଜ କରନ୍ତୁ । ଯଦି ଆପଣ ଏହି ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥର ସେବନ କରୁଛନ୍ତି ତେବେ କେବେ ବି ଖାଲି ପେଟରେ ଏହାର ସେବନ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ । କାରଣ ଏହା ଶରୀରକୁ ଆହୁରି ଅଧିକ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇ ଥାଏ ।
ବର୍ତ୍ତମାନ ଆମେ ଫାଇବରର ଆଧାରରେ କିଛି ପ୍ରାକୃତିକ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥକୁ ତିନୋଟି କ୍ୟାଟାଗୋରୀରେ ବିଭାଜନ କରିବୁ । ପ୍ରଥମ କ୍ୟାଟାଗୋରୀରେ ରାଜମା, ବୁଟ, ଓଟ୍ସ, ବ୍ରାଉନ ରାଇସ, କାକୁଡି, ଗାଜର, ବିଟ, ବ୍ରୋକଲି, ମଟର, ପାଲକ, ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ଡାଲି, ସେଓ, କଦଳୀ ଓ ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ଫଳ ଓ ପନିପରିବାରେ ଫାଇବର ଭଲ ମାତ୍ରାରେ ଥାଏ ।
କିନ୍ତୁ ଦ୍ଵିତୀୟ କାଟାଗୋରୀର ଖାଦ୍ୟରେ ଫାଇବର ତ ଥାଏ କିନ୍ତୁ ତାକୁ ବାହାର କରି ଦିଆଯାଏ । ଯେଉଁ କାରଣରୁ ସେଥିରେ ଫାଇବର ମାତ୍ରା କମ ହୋଇଯାଏ । ଯେମିତି କି ବିନା ଚୋପା ବାଲା ଆଳୁ, ଶୁଦ୍ଧ ଅଟା ଅର୍ଥାତ ଚୋକଡକୁ ଅଟାରୁ ଅଲଗା କରିବା ।
ତୃତୀୟ କ୍ୟାଟାଗୋରୀରେ ଏହିଭଳି ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ଆସିଥାଏ ଯେଉଁଥିରେ ଫାଇବର ବିଲକୁଲ ବି ନ ଥାଏ । ଯେମିତି କି ଧଳା ରାଇସ, ମାଂସ, ମାଛ, ଅଣ୍ଡା ଓ ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ନଭେଜ ଫୁଡ ଆସିଥାଏ । ଏହି ସବୁ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥର ସେବନ କରନ୍ତୁ କିନ୍ତୁ ସଠିକ ଭାବରେ କରନ୍ତୁ । ଆଶାକରୁଛୁ ଆମର ଏହି ଟିପ୍ସ ନିଶ୍ଚୟ ଆପଣଙ୍କ କାମରେ ଆସିବ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କୁ ଏହା ଭଲ ଲାଗିଲା ଅନ୍ୟମାନଙ୍କ ସହିତ ସେୟାର କରନ୍ତୁ । ଆମ ସହିତ ଯୋଡି ହେବା ପାଇଁ ଆମ ପେଜ କୁ ଲାଇକ କରନ୍ତୁ ।