ମଖାନା ବା ଲାବା କେବଳ ସ୍ନାକ୍ସ ରୂପରେ ହିଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇ ନଥାଏ । ଏହାର ବ୍ୟବହାର ପ୍ରାଚୀନ କାଳରୁ ହିଁ ବ୍ରତ ଏବଂ ପର୍ବରେ ଖାଇବା ରୂପରେ ବ୍ୟବହାର କାରା ଯାଇଥାଏ । ଧଳା ରଙ୍ଗର ଏହି ମଖାନା ଦେଖିବାକୁ ଏବଂ ଖାଇବାକୁ ପବନ ଠାରୁ ବି ହାଲକା ହୋଇଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଏହାର ପ୍ରଭାବ ପେଟ ଉପରେ ବହୁତ ଭଲ ପଡିଥାଏ । ଏହା ବଜାରରେ ସହଜରେ ମିଳି ଯାଇଥାଏ । ଓଡିଶାରେ ମୁଖ୍ୟତଃ ଏହା ମୟୂରଭଞ୍ଜ ଜିଲ୍ଲା ରେ ଉତ୍ପାଦନ କରା ଯାଇଥାଏ । ଏହା ସାଧାରଣତଃ ପଦ୍ମ ଫୁଲର ମଞ୍ଜିରୁ ଉତ୍ପାଦନ କରା ଯାଇଥାଏ ।
ଏହାକୁ ମିଠା ଯେମିତି ହଲୱା ଏବଂ କ୍ଷୀରିରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଥାଏ । ଏହାକୁ ନମକିନ ହିସାବରେ ଭାଜିକରି ମଧ୍ୟ ଖାଇ ପାରିବେ । ମଖାନା କେବଳ ଖାଇବାକୁ ଭଲ ଲାଗେ ନାହିଁ ଏଥିରେ ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ମଧ୍ୟ ଅଛି । ଆପଣଙ୍କୁ କହି ଦେଉଛୁ କଣ ଅଟେ ମଖାନାରେ ଖାଇବାର ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ।
ବନାନ୍ତୁ ସୁସ୍ଥ ଶରୀର ଓ ଡାୟବେଟିଜ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ
ମଖାନାରେ କୋଲେସ୍ଟ୍ରଲ, ଫୈଟ ଏବଂ ସୋଡିୟମର ମାତ୍ରା ବହୁତ କମ ହୋଇଥାଏ । ମଖାନାରେ ମୈଗ୍ନୀଶିୟମ ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ଥାଏ । ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ବ୍ଲଡ ପ୍ରେସର, ହୃଦୟ ଜନିତ ରୋଗ କିମ୍ବା ମୋଟାପା ଭଳି ରୋଗ ଅଛି ତେବେ ମଖାନା ଖାଇବା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଲାଭ ଦାୟକ ହେବ । ଏହା ସହିତ ଡାୟବେଟିଜ ଲୋକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଏହା ଭଲ ଅଟେ ।
ନିଦ ନ ଆସିବା
ମଖାନା ଖାଇବା ଦ୍ଵାରା ରାତିରେ ଭଲ ନିଦ ଆସିଥାଏ । ଏହା ଦ୍ଵାରା ବ୍ଲଡ ବି ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ସୂଚାରୁ ରୂପରେ ଚାଲିଥାଏ ।
ପେଟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ
କେତେ ଥର ଥଣ୍ଡା କାରଣରୁ ପେଟ ଖରାପ ହୋଇଥାଏ ସେଥିପାଇଁ ଆପଣ ମଖାନାକୁ ଅଳ୍ପ ଘିଅରେ ଭାଜି ଖାଆନ୍ତୁ । ଏହା ପେଟକୁ ଭଲ କରିଥାଏ ଏବଂ ଭୋକକୁ ମଧ୍ୟ ବଢାଇଥାଏ ।
ଗର୍ଭବତୀ ସମୟରେ
ଯଦି ଆପଣ ମଖାନାର ବ୍ୟବହାର ଗର୍ଭଧାରଣ ସମୟରେ କରୁଛନ୍ତି ତେବ ତାହା ଶରୀର ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ହେବ । ଏହା ଉଭୟ ମା ଏବଂ ପିଲା ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ । ଗର୍ଭଧାରଣ ସମୟରେ ଗୋଟିଏ ମାକୁ ସବୁବେଳେ ଭୋକ ଲାଗିଥାଏ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ କାରଣରୁ ଶରୀର କମ୍ଜୋର ଲାଗିଥାଏ । ମଖାନାରେ ପ୍ରୋଟିନ ରହିଥାଏ ଯାହା ସେହି ସୟର ଭୋକକୁ ଶାନ୍ତ କରିଥାଏ ଏବଂ ଶରୀରରେ ଶକ୍ତି ମଧ୍ୟ ବଢାଇ ଥାଏ ।
ଚର୍ମରେ ଲାଭଦାୟକ
ମଖାନାରେ ଫ୍ଲୋବୋନୋଇଂଡ୍ସ ଏଂଟୀ ଅକ୍ସୀଡେଂଟ ମିଳିଥାଏ । ଏହା ବୟସ ବଢାଇବାର ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ କମାଇଥାଏ ଏବଂ ଶରୀରରେ ସୁଧାର ଆଣିଥାଏ । ଏହା ସେବନ ଦ୍ଵାରା ଚର୍ମର ରୋଗ ଗୁଡିକରୁ ବଞ୍ଚି ପାରିବେ । ଯଦି ଆପଣଙ୍କୁ ଲାଗୁଛି କି ଆପଣଙ୍କର ସ୍କ୍ରିନ ଖରାପ ହୋଇ ଯାଉଛି ଏବଂ ଚୁଟି ଯୁବ ବୟସରୁ ହିଁ ଧଳା ହୋଇ ଯାଉଛି ତେବ ଆପଣ ଆଜି ଠୁ ହିଁ ମଖାନା ଖାଇବା ଆରମ୍ଭ କରି ଦିଅନ୍ତୁ ।
ଏହା ସହିତ ଏହା ଆପଣଙ୍କର ଓଜନ କମ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଏହା ଖାଇବା ଦ୍ଵାରା ପେଟ ଭରି ଥାଏ କିନ୍ତୁ ପେଟ ବଢି ନଥାଏ ଏବଂ ଶରୀରରେ ପ୍ରଚୁର ମାତ୍ରାରେ ପ୍ରୋଟିନ ବି ମିଳିଥାଏ ।